Doğu Anadolu’nun saklı kalmış, doğasıyla büyüleyen köşelerinden biri olan Kars’ın Susuz ilçesi, özellikle şelalesi ve el değmemiş yayla atmosferiyle harika bir keşif rotasıdır. Kars merkezine yaklaşık 25-30 kilometre mesafede bulunan bu şirin ilçe, gologez.com okurlarına kalabalıktan uzak, huzurlu bir alternatif sunacaktır.
İşte adım adım Susuz gezi rehberi:
⛰️ Doğu’nun Saklı Cenneti: Susuz Gezi Rehberi
Susuz, adının aksine su kaynakları, akarsuları ve yemyeşil vadileriyle Karadeniz’i aratmayan bir doğaya sahiptir.
1. Doğal Güzellikler ve Huzur Durakları
-
Susuz Şelalesi: İlçenin en bilinen ve en görkemli noktasıdır. Yaklaşık 15 metre yükseklikten sarp kayalıkların arasından dökülen şelale, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında muazzam bir coşkuyla akar. Çevresinde yapılan çevre düzenlemeleri ve seyir terasları sayesinde vadi manzarasını izlemek oldukça keyiflidir.
-
Aygır Gölü: Susuz ile Selim ilçeleri arasında yer alan bu volkanik göl, deniz seviyesinden oldukça yüksekte yer alır. Etrafını saran dağlar ve berrak suyuyla kampçıların, doğa yürüyüşçülerinin vazgeçilmez rotalarından biridir.
-
Susuz Kaplıcası (Çermik): Bölgedeki şifalı su kaynaklarından biridir. Yerel halk tarafından özellikle romatizmal rahatsızlıklar için ziyaret edilen doğal bir dinlenme noktasıdır.
2. Kültür ve Tarih İzleri
-
Tarihi Taş Evler ve Değirmenler: İlçe merkezinde ve çevre köylerde, Rus işgali döneminden kalma taş mimarinin izlerine ve eski su değirmenlerine rastlamak mümkündür.
-
Yayla Kültürü: Yaz aylarında Susuz yaylalarına çıkmak, geleneksel hayvancılığı ve Doğu Anadolu’nun misafirperver kültürünü yerinde gözlemlemek için harika bir fırsattır.
🧀 Gologez Lezzet Notları: Susuz’da Ne Yenir?
Kars genelinde olduğu gibi Susuz mutfağında da hayvancılığın ve yüksek rakımın getirdiği muazzam bir lezzet kalitesi vardır.
-
Kars Kaşarı ve Gravyeri: Susuz yerel mandıralarında üretilen taze ve eski kaşarlar, yüksek yaylalardaki binbir çeşit çiçekle beslenen hayvanların sütünden yapılır.
-
Susuz Cilavı (Pirinç Pilavı ve Et): Yöresel davetlerde ve özel günlerde yapılan, üzerine eritilmiş hakiki tereyağı ve kavrulmuş et dökülerek servis edilen enfes bir pilav türüdür.
-
Kete ve Feselli: Hamur işlerinin kralı olan kete (özellikle içi un helvalı olanlar) ve sac üzerinde pişirilen katmer benzeri feselli, çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
-
Hangel: Kıymasız, sadece kare kesilmiş hamurun haşlanıp üzerine bol sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağlı soğan dökülmesiyle yapılan ikonik bir lezzet.
💡 Gezgin Notları
-
Ulaşım: Kars Harakani Havalimanı’na indikten sonra araç kiralayarak veya Ardahan yönüne giden toplu taşıma araçlarıyla Susuz’a kolayca ulaşabilirsiniz. Yol oldukça düzgün ve konforludur.
-
Zamanlama: Şelalenin en coşkulu aktığı ve doğanın tamamen yeşile büründüğü dönem Mayıs – Temmuz ayları arasıdır. Kış aylarında ise şelale tamamen buz tutarak bambaşka bir görsel şölen sunar.
-
Lojistik: İlçe küçük olduğu için konaklama alternatifleri sınırlıdır; bu nedenle gezinizi Kars merkez konaklamalı bir günlük tur olarak planlamak en rahatı olacaktır.