KAĞITTA TAVUK
Pavuk kalça eti (but eti)
– Yarım limon suyu
– 3 adet patates
– 4 adet yeşil biber
– Tuz, karabiber
PÜF NOKTALARI
Çok kısık ateşte tam 2 saat pişmeli (en küçük ocağın, en kısığında)
İlk 1 saat hiç ellemeyin, bırakın ocakta kendi kendine pişsin.
1 saat geçtikten sonra tavuklar çevrilmeli. Patates, biber eklenmeli kağıt örtülüp tekrar 1 saat daha pişmeye devam etmeli.
Mümkün olduğunca kapak açılmamalı ve tavuklarla oynanmamalı.
Afiyet olsun.
