Kuzu Şiş sofrası, tam bir ocakbaşı keyfini yansıtıyor. Etlerin parlaklığından ve yanındaki garnitürlerden anlaşıldığı üzere, bu lezzetin sırrı doğru marinasyon ve yüksek ateşte kısa süreli…
GoloGez, Modern Dünyanın Dijital Kütüphanesi
GoloGez Yazılar
çıtır wrap i en güzel yapan işletme lerden olan Panayır Kafe hakkında güncel lokasyon ve menü değerlendirmesi Lokasyon Adres: Akkent, Yenişehir, Mersin — sahil boyunca…
Kış aylarının o iç ısıtan baharatlı kokusunu mutfağına taşıyacak, hem kıtır hem de aromatik bir tarifle geldik: Zencefilli Kurabiye. Gologez.com’un “Çay Saati” veya “Atıştırmalıklar” kategorisi…
1 kg domal(barbunya) 1 dilim kara kabak, tuz, kırmızıbiber tere yağ
Giresun ve Bulancak mutfağının baş tacı, Karadeniz denince akla gelen o eşsiz lezzet: Karalahana (Pancar) Çorbası. Gologez.com’un yöresel lezzetler durağına bu tarifi eklemezsek olmazdı. Karadeniz’de…
Samsun’un meşhur lezzet duraklarından biri olan Kelin Yeri Hacıömerli, özellikle uzun yolculukların vazgeçilmez bir mola noktasıdır. İşte menemen ve lokasyon açısından detaylı değerlendirmesi: Menemen…
Giresun mutfağının en özgün, en “bilen bilir” dediğimiz o gizli hazinesine geldik: Çalıçileği Çorbası. Gologez.com için gerçekten çok özel bir içerik olacak; çünkü bu tarif…
“Gologez” mutfağının en iştah açıcı duraklarından birine geldik! Sac Kavurma, özellikle doğada, kamp ateşinde veya evde sac üzerinde pişirildiğinde o kendine has isli tadıyla bambaşka…
Hamsinin o meşhur lezzetini, fırında kat kat bir ziyafete dönüştüren Hamsi Böreği, Karadeniz mutfağının en özel tariflerinden biridir. gologez.com’un “Yöresel Gastronomi” köşesi için hazırladığım bu…