Generated by All in One SEO v4.9.3, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site.

# Yemek Dolabı

Modern Mutfağın Dijital Kütüphanesi.

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://www.yemekdolabi.com/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Yazılar

- [Çıtır wrap nerde yenir](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/10/citir-wrap-nerde-yenir/) - Panayır Kafe yi gittik ve sizin için değerlendirdik. lokasyon ve menü değerlendirmesi Lokasyon Adres: Akkent, Yenişehir, Mersin — sahil boyunca Adnan Menderes Bulvarı üzerinde yer alıyor. • Deniz kenarında, yürüyüş ve bisiklet rotaları üzerinde konumlanmış, Mersin sahilinde keyifli bir mola noktası. • Geniş oturma alanı ve deniz manzaralı dış kısmı ile özellikle akşamüstü ve gün
- [Gül pide lahmacun Tarsus](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/10/gul-pide-lahmacun-tarsus/) - Gül pide lahmacun Tarsus İşletmeciler, Tarsus’ta lahmacun ve pide kültürünü tanıtmak ve hatta ürünlerini şehir dışına kargo ile göndermek gibi tanıtım hamleleri yapıyorlar. İşletme temsilcisi Murat Gül, Tarsus’un yöresel ürünlerini (ör. fındık lahmacun, biberli) Türkiye çapında tanıtmayı hedeflediğini de belirtmiş. Ziyaretçi Değerlendirmesi Google ve sosyal platformlardan ortalama olarak yüksek puanlar (yaklaşık 4.7/5) alıyor. Güçlü yönler:
- [Küpkaya Kanyonu Ulubey – Ordu](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/10/kupkaya-kanyonu-ulubey-ordu/) - İşte Sizler için Küpkaya Kanyonu Dereyanı Tesisleri 'ni ziyaret ettik ve değerlendirdik. Küpkaya Kanyonu (Ulubey – Ordu) ve çevresindeki işletme ile ilgili detaylı bir değerlendirmeler: Lokasyon & Genel Bilgi Küpkaya Kanyonu Ordu’nun Ulubey ilçesi Kardeşler Mahallesi sınırları içindedir. Ordu şehir merkezine yaklaşık 32 km, Ulubey ilçe merkezine 9 km uzaklıktadır. Bölge doğal yapısıyla kano, yüzme,
- [Eğrice Pide Piraziz](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/10/egrice-pide-piraziz/) - Lezzetli pide yemek istiyorsanız mutlaka Eğrice Pide Pirazizi ziyaret etmelisiniz Lokasyon: Maden mahallesinde, Piraziz sahil bölgesine yakın bir noktada yer alıyor. Sahile yakın olması sayesinde deniz manzaralı oturma alanı sunuyor, bu da özellikle akşamüstü ve hafta sonu ziyaretleri için güzel bir avantaj. Mekan & Atmosfer Artılar: Manzara: Sahile yakın olması ve açık alanı sayesinde güzel
- [Toi Kruvasan Mezitli](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/07/toi-kruvasan-mezitli/) - Kruvasan yemek istiyorsanız mutlaka Toi Kruvasan Mezitli/Mersin i ziyaret etmelisiniz. Biz sizin yerinize uzun bir kuyruğa girdik bir saat kadar bekledikten sonra sosyal medya da tanıtımı yapılan çeşitlerin kalmadığı gün içerisinde uzun kuyrukların oluşturulan Toi Kruvasan: Lokasyon & Değerlendirme – **Toi Toi Kruvasan Adres: Yeni Mah. 33195. Sokak No: 4F, Mezitli – Mersin, Türkiye (yerel
- [Süper Çıtır Kızartılmış Patates Çiçekleri!!](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/10/super-citir-kizartilmis-patates-cicekleri/)
- [Süper Soğan Kızartması](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/10/super-sogan-kizartmasi/)
- [Hamsi Kuşu Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/10/hamsi-kusu-tarifi/)
- [Hamsili Pilav tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/10/hamsili-pilav-tarifi/)
- [Hamsi Sarma Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/10/hamsi-sarma-tarifi/)
- [Mendek Çorbası](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/07/merhaba-dunya/) - Malzemeler: 1 bağ mendek – 1 fincan pirinç – 1 adet soğan , bardak et suyu – 1 su bardağı kuru fasulye – 2 yemek kaşığı tereyağı – 2 fincan mısır unu – biber – su. Hazırlanışı: Bir tencere suya et suyu katılarak kaynatılır, tıklanmış, yıkanmış, doğranmış mendek, kaynayan suyun içi-3 ilave edilir. Sonra içine
- [Kabaklı Fasulye Çorbası](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/07/kabakli-fasulye-corba/) - Kabaklı Fasülyeli Çorba nasıl Yapılır? İşte tarifi; Malzemeleri:1 kg domal(barbunya) 1 dilim kara kabak, tuz, kırmızıbiber tere yağ Yapılışı: Barbunyaların içi ayrılır; fakat birkaç tane de kabuklu olarak körpesinden ayrılır. İlk önce tere yağ eritilir. Tane barbunyalar ve taze barbunyalar yağın içine konup üzerini kapatacak kadar su ile birlikte pişirilir. Kabaklar ince küpler halinde doğranır ve
- [Çalıçileği Çorbası Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/07/calicilegi-corbasi-tarifi/) - Değerli okurlarım şimdi sizlerle Karadeniz bölgemizde çok sevilerek tüketilen bir çorba tarifi paylaşacağım. Çalı çileği Çorbası veya çileklik çorbası tarifini vereceğim. Çileklik nedir diye soracaksınız şimdi, Çileklik Karadeniz’de yabani yetişen Yaban Mersini bitkisinin taze yaprağından hazırlanılarak pişirilir. Şunu belirtmek isterim ziraatı yapılan Yaban Mersininin yaprağının kullanıldığını duymadım dikkatli olun zehirli olabilir daha önce kullanan var
- [Fındık Unu Çorbası Giresun](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/07/findik-unu-corbasi-giresun/) - MALZEMELER: 4 çorba kaşığı beyaz un, 6 çorba kaşığı fındık unu, 4 çorba kaşığı acıbiber salçası veya normal salça, 1 çorba kaşığı pul biber, 2 su bardağı süt, 4 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı fındık yağı. HAZIRLANIŞI: Tencerede beyaz un, yağ ile kavrulur. Üzerine fındık unu, salça ilave edilir, biraz
- [Isırgan Çorbası](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/07/isirgan-corbasi/) - Isırgan Çorbası (Giresun Usulü) Tarifi İçin Malzemeler Isırgan Çorbası (Giresun Usulü) Tarifi İçin Malzemeler 2 bağ ısırgan 1 su bardağı mısır unu 1 tatlı kaşığı nane 3 silme yemek kaşığı tereyağ 3-4 diş sarımsak 1. 5 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığının ucuyla karbonat Su Isırgan Çorbası (Giresun Usulü) Tarifi Yapılışı Öncelikle elimize eldiven takıp
- [Fasulye Turşu Kavurması](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/07/fasulye-tursu-kavurmasi/) - Malzemeler: 2 tabak fasulye turşusu – 2 adet orta boy soğan -1 kaşık tereyağı – 1-2 kaşık sıvı yağ. Hazırlanışı: Fasulye turşusu bol suda yıkanır. Tuzu çıkınca küçük parçalar halinde doğranır. Tavada eritilmiş tereyağının içine ince doğranmış soğanlar ve sıvı yağ ilave edilerek pembeleşinceye kadar karıştırılır. Daha önceden doğranan turşular katılarak kavrulur, ateşin altı kısılarak
- [Kiraz Tuzlusu Kavurması](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/07/kiraz-tuzlusu-kavurmasi/) - Malzemeler : 4 kase tuzlu kiraz – 3 adet soğan – 2 kaşık tereyağı -1 fincan tereyağı – tuz. Hazırlanışı:a) Kiraz Tuzlaması: Kirazlar yıkanır, bütün olarak kavanoza konur. Üzerine kaim tuz serpilir. Tekrar kiraz konur tuz serpilir, bu işleme kap dolana kadar devam edilir. b) Kavurması : Kirazların çekirdekleri çıkarıldıktan sonra suya konularak tuzun çıkması
- [Lahana turşusu tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/07/lahana-tursusu-tarifi/) - Lahana turşusu, en sağlıklı ve lezzetli besin kaynaklarından biridir. Lahana turşusu her yemeğin yanında aperatif olarak verebileceğiniz muhteşem bir besindir. Lahana turşusunun çeşitli kalp ve damar hastalıklarını da koruduğu karaciğer yağlarını da giderdiği bilinmektedir. Lahana turşusu malzemeleri 1 kilogram beyaz lahana1 tane küçük boy havuç5 diş orta boy sarımsak2 adet acı veya tatlı biberYarım demet
- [Taflan Tuzlusu Kavurması](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/07/taflan-tuzlusu-kavurmasi/) - Taflan Tuzlusu Kavurması (Daphne) Malzemeler: 4 kase taflan – 3 adet soğan – 2 kaşık tereyağı -1 fincan sıvı yağ – tuz. Hazırlanışı: Taflanın çekirdekleri çıkarıldıktan sonra suya konularak tuzunun çıkması sağlanır. Tencerede yağ eritilir. İnce doğranmış soğanlar yağa ilave edilerek kavrulur. Taflanlar üzerine konur ve karıştırılarak kavrulur.
- [Hamsili Mısır Ekmeği](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/hamsili-misir-ekmegi/) - Malzemeler:1 kg mısır unu 1 kg hamsi 1 demet maydonoz 5-6 adet yeşil nane 2-3 sap pırasa tuz karabiber. Yapılışı: Önceden su ve maydanoz ile yoğurulmuş hamurun içine kılçığı çıkarılmış hamsi, incecik kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış pırasa nane, karabiber koyularak hepsi beraber karıştırılır. Ekmek pişirilen saç ateş üzerinde kızdırılır. Yağlanır ve unlanır. Un pembe renkte
- [Deniz Ürünleri İçin Sos Tarifleri](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/deniz-urunleri-icin-sos-tarifleri/) - Balık ve deniz ürünleri mutfağının vazgeçilmezleri şüphesiz ki zeytinyağı, tereyağı ve sarımsaktır. Peki bunları kullanılarak deniz ürünlerine en çok yakışan sosları sizin için derledik. Deniz ürünleri tabaklarını zenginleştirmek ve yediğiniz yemeklerden daha fazla lezzet almanızı artırmak adına bu sosların nasıl yapıldığını sizlerle de paylaşmak isteriz. 1- Sarımsaklı Zeytinyağlı Sos Rafine edilmiş koyu ev tipi (natürel sızma) zeytinyağında ezilmiş sarımsağın 2-3 gün dinlendirilmesi
- [Giresun Pidesi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/giresun-pidesi/) - Giresun’un beslenmeye ilişkin gelenekselleşen alışkanlıklarından birisi de Pazar günü pidesidir. Aileler, Pazar günleri çoluk çocuk toplanıp büyük bir zevkle pide yerler. Pazar günü pide yenmezse bir eksiklik hissedilir. Görele’nin yumurtalı-yağlı pidesi, Espiye’nin kendine has, hamuru ince açılmış uzun pide çeşitleri meşhurdur. Giresun’da pidenin çok sevilip yenmesi nedeniyle çok sayıda pide salonu bulunmaktadır. Giresunlular, gittikleri yerlere
- [Alabalık Kızartma](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/alabalik-kizartma/) - Alabalık Kızartma nasıl yapılır? Alabalık Kızartma tarifi, Malzemeler :Kişi sayısına göre alabalık Tereyağ, tuz. Hazırlanışı :Alabalıklar başları kesilmeden temizlenir,yıkanır tuzlanır. Balıkların üzerine iyi pişmesi için bıçakla çizik atılır. Tavada kızgın tereyağın içinde kızartılır ve sıcak olarak servis edilir.
- [Mezgit Tava Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/mezgit-tava-tarifi/) - Bayılıyorum bu balığa.. Hem çocuklarda daha bir severek yiyorlar. Üstelik hamsi gibi kokusu da olmuyor.. Sağlıklı, leziz ve doyurucu bu lezzeti deneyin derim.. MEZGİT TAVA (TAVADA MEZGİT) Malzemeler:1 kg. mezgit 1 su bardağı sıvıyağ Mısır unuTuz Yapılışı:Mezgitleri ayıklayıp, yıkayın. Süzgeçte suyunu süzün.Tuzlayıp, mısır ununa bulayın.Balık tavasına sıvıyağ gezdirin ve mezgitleri tavaya dizin.Balıkların üzerinden de yağ gezdirin.Tavayı şöyle
- [Sebzeli Hamsi Buğulama](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/sebzeli-hamsi-bugulama/) - Hamsi buğulama yapmanın tam zamanı, şimdi sizlerle sebzeli hamsi buğulama tarifini paylaşacağım. Bu tarifi ister fırında isterseniz ocakta yapabilirsiniz. Parmaklarınızı yiyeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun: NOT:Daha önce hazırlayacağınız sosu her katmanın üzerine serpiştirmeyi unutmayınız. Sebzeli Hamsi Buğulama Tarifi Nasıl Yapılır? Hamsileri güzelce yıkayın, dilerseniz kılçıklarını ayıklayın, tuzlayın ve süzülmeleri için bir kapta bekletin. Patatesi soyun ve orta
- [Etli Pancar (Karalahana) Sarması](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/etli-pancar-karalahana-sarmasi/) - Etli Pancar (Karalahana) SarmasıMalzemeler: 2 demet karalahana – 1 kg. kıyma – 1.5 su bardağı pirinç – yarım demet maydonoz – 2 baş soğan – 2 kaşık salça – tuz. Hazırlanışı: Lahanalar yıkanır, sapı koparılır ve haşlanır, soğumaya bırakılır. Pirinçler yıkanır, soğanlar ince doğranır ve kıymaya katılır. Maydonoz ile tuz ilave edilerek yoğrulur. Pancar yaprakları büyüklüğüne göre
- [Çalar Buğulama](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/calar-bugulama/) - Çalar Buğulama nasıl yapılır? Çalar Buğulama tarifi, Malzemeler :1 kg çalar balığı 2 adet domates1 çorba kaşığı tereyağı 1/2 limon, tuz. Hazırlanışı :Domatesler yıkanır ve rendelenerek tepsiye alınır. Üzerine temizlenmiş çalar balıkları dizilir. Balıkların üstüne tereyağı, dilimlenmiş limonları ve tuz ilave edilir, orta ateşte pişirilerek sıcak servis edilir. Not : Mezgit, sargan ve hamsi de aynı şekilde pişirilebilir.
- [Sac Kavurma tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/sac-kavurma-tarifi/) - Sac kavurma nasıl yapılır? sorusunun cevabını merak ediyorsanız tarifime göz atmayı ve denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sac Kavurma Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler 1 kilo kuzu kuşbaşı et 2 adet kuru soğan 2 adet domates 1 adet kırmızı etli biber 2 adet yeşil sivri biber 2 kaşık sıvı yağ Karabiber, pul biber, kekik, tuz
- [Hamsi Sebzelisi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/hamsi-sebzelisi/) - Hamsi Sebzelisi nasıl yapılır? İşte Hamsi Sebzelisi tarifi; Malzemeler :1/2 kg hamsi 2 adet soğan 3 adet sivri biber 1 adet soğan 1/2 demet maydanoz 1 adet limon 3/4 kahve fincanı fındık yağı 1 su bardağı su 1 çorba kaşığı salça,tuz. Hazırlanışı : Domates ve sivri biber yıkanır ve halka halka doğranır. Soğanlar piyazlık doğranır. Maydanoz yıkanır, ayıklanır ve kıyılır.
- [Pezik Mıhlaması](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/pezik-mihlamasi/) - Pezik (Pazı) Mıhlaması nasıl yapılır? Malzemeler: 1 bağ pezik (pazı) – 3 adet soğan – 4 adet yumurta -2 çorba kaşığı tereyağı – 1 fincan sıvı yağ – karabiber, tuz. Hazırlanışı: Pezik yıkanıp, ayıklandıktan sonra doğranarak, haşlanır ve süzülür. İnce doğranmış soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Buna haşlanmış pezik eklenerek karıştırılır. Tuzu ve karabiberi atılır. Üzerine yumurtalar
- [Sakarca Kızartması](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/sakarca-kizartmasi/) - Sakarca Kızartması-Mücveri Malzemeler: 1 kg. sakarca – 1 çay bardağı mısır unu – 2 adet yumurta – Tuz, sıvı yag. Hazırlanışı: Sakarcalar temizlenip, doğranır ve haşlanır. Süzüldükten sonra sıkılarak fazla suyu giderilir. Un, tuz ve yumurta ilave edilir karıştırılır. Kızgın yağlı tavaya yayılarak arkalı önlü kızartılır. Sıcak servis yapılır.
- [Merevcen Kavurması (Diken Ucu Kavurması)](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/merevcen-kavurmasi-diken-ucu-kavurmasi/) - Merevcen otu baharın ilk günlerinde doğada çıkmaya başlayan en güzel mutena bitkilerdendir. Karadeniz in daha çok Giresun bölgesinde yüksek kesimlerde kendiliğinden yetişir. Tohumu fidesi yoktur ayrıca ilaç gübre bakım istemez. Mayısın ilk haftasında dikenlerin uçlarından çıkmaya başlar ve yaz aylarında da devam eder. Yetiştiği yere göre 15-20 cm. arasında değişen kahverenginden yeşile doğru değişen bu
- [Karalahana Diblesi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/karalahana-diblesi/) - Pançar Diblesi Tarifi Malzemeler: 1 bağ karalahana – 2 su bardağı pirinç – 2 çorba kaşığı tereyağı – 4 adet soğan – yarım kaşık tuz -1 adet acı biber. Hazırlanışı: Yıkanmış karalahanalar iyice kıyılır. Tencereye bir kat karalahana, bir kat pirinç ve doğranmış soğan konur. Üst kısmına lahana yayılarak tuzlanır ve ağzı kapatılarak ateşe oturtulur. Pişmeye yüz
- [Armut Haşlama](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/armut-haslama/) - Yapılışı: Sert armutlar tencereye konur. Üstünü kapatacak kadar suda konur. Haşlandıktan sonra suyu süzülür. Armutların kabukları soyularak hazır hale gelir.
- [Mantar Kavurması](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/mantar-kavurmasi/) - Malzemeler: 2 yemek tabağı mantar – 2-3 adet orta boy soğan -2 adet sivri biber – 1 adet domates – 2 kaşık tereyağı. Hazırlanışı: Mantarlar temizlenir, bol suda iyice yıkanır küçük doğranır. Soğanlar küçük doğranarak yağda kavrulur. Küçük doğranan biberler ve domates rendelenerek soğana ilave edilir. 1-2 dakika karıştırılır ve mantarlar ilave edilerek karıştırılıp pişirilir. Arzuya göre
- [Hoşkıran kavurması](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/hoskiran-kavurmasi/) - Hoşkıran kavurması için malzemeler 1 demet hoşkıran2 adet kuru soğan2 yemek kaşığı sıvıyağ2 çay kaşığı tuzyeteri kadar Karabiberyeteri kadar Pul biber Hoşkıran kavurması Yapılışı: Ayıklanan hoşkıranlar ıspanak şeklinde doğranır. Yumuşayıncaya kadar haşlanır. Yıkandıktan sonra süzgece alınır ve suyunun süzülmesi beklenir. Ayrı bir kapta ince doğranmış soğanlar sıvı yağ ile birlikte penbeleşinceye kadar kavrulur. Süzgeçteki hoşkıranlar
- [Fasülye Diblesi (Yöresel)](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/fasulye-diblesi-yoresel/) - Fasülye Diblesi (Yöresel) Malzemeler: Bir kg taze fasulye Bir çay bardağı pirinç Bir çay bardağı bulgur İki adet orta boy soğan Üç adet orta boy domates Bir çay bardağı zeytinyağı Bir tatlı kaşığı tuz Bir çay kaşığı karabiber Arzuya bağlı kırmızı pul biber Bir çorba kaşığı tereyağı Yarım çay bardağı sıcak su Yapılışı: Fasulyeleri ayıklayıp
- [Samaksa Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/samaksa-tarifi/) - Samaksa Tarifi İçin Malzemeler3 su bardağı kara üzüm şırası2 yemek kaşığı toz şeker2 yemek kaşığı mısır unu Samaksa YapılışıGiresun mutfağına has olan bu tatlı, size biraz ekşi gelebilir. Bu yüzden dilerseniz şeker miktarını 3 yemek kaşığı yapabilirsiniz. Şimdi gel gelelim tatlı mızın yapılışına: Tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kısık ateşte
- [Isırgan Yalaşı Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/isirgan-yalasi-tarifi/) - Malzemeler: 2 su bardağı mısır unu – 250 gr. tereyağı – 1 çorba kaşığı tuz – 2 bardak su. Hazırlanışı: Önce tencereye biraz tereyağı ve mısır unu konularak kavrulur. Sonra suya tuz ilave edilerek sürekli olarak karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra servis tabağına alınarak üzerine kızdırılmış yağ dökülerek servis yapılır.
- [Pancar Çorbası Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/pancar-corbasi-tarifi/) - Karalahana Yemeği Tarifi, Karalahana (Çorbası) yemeği nasıl yapılır? Tarifi şöyle; Malzemeler: 1 kg karalahana, 1 bardak haşlanmış kuru fasulye, 1 bardak değdirmeden çekilmiş mısır, 1 büyük baş soğan, 2 kaşık mısır unu, 4 litre et suyu (arzuya göre), 1 çorba kaşığı tereyağı, tuz, acı biber. Yapılışı: Lahanalar ayıklanır yıkanır ve incecik doğranır. İçine mısır unu kapatılarak karıştırılır.
- [Galdirik Kavurması Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/galdirik-kavurmasi-tarifi/) - Galdirik Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler : 1 bağ galdirik, 3-4 adet yeşil veya kuru soğan, yarım demet maydanoz, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, pulbiber ve tuz. Yapılışı : Galdirik temizlenip yıkanır, ince doğranır, tuzlu kaynar suda haşlanır. Üzerinden soğuk su geçirilir. Bir tencereye sıvı yağ konur. Doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Pul biber ilave
- [Hamsi Kızartması Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/hamsi-kizartmasi-tarifi/) - Malzemeler: 1 kg. hamsi, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı mısır unu 1 limon, tuz Yapılışı: Hamsiler ayıklanır ve iyice yıkanır tuzlanır. Tavaya biraz yağ konarak kızdırılır, una bulanan hamsiler tavaya tek sıra halinde dizilir. Pembe renkte kızardığı tahmin edilince hamsiler tavanın kapağı ile ters çevrilir. Alt yüzeyi de aynı şekilde kızartılır. Servis tabağına alınarak arzuya
- [Fırında Patatesli Patlıcanlı Köfte](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/firinda-patatesli-patlicanli-kofte/) - Malzemeler 3 adet orta boy patates 2 adet patlıcan 1 paket hazır köfte (Dilerseniz köftenizi kendinizde yapabilirsiniz) İç Kısmı İçin: 1 adet orta boy domates Sos İçin: 2 yemek kaşığı salça 3 su bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ Fırında Patatesli Patlıcanlı Köfte Tarifi Yapılışı Öncelikle yuvarlak tepsimize sırasıyla yatay şekilde olarak patlıcan, patates
- [Hamsi Çıtıratma](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/hamsi-citiratma/) - Hamsi Çıtıratma Tarifi, Malzemeler:1 kg hamsi 1 çorba kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı tuz1/2 limon Hazırlanışı : Hamsiler temizlenir, tepsiye dizilir. üzerine tuz, tereyağı, limon dilimlenerek eklenir. üstü kapatılarak orta ateşte pişirilir. Sıcak servis yapılır. Not : arzuya göre üzerine sarımsak, maydanoz ve acı biber eklenerek de yapılabilir. mezgit ve sargan balığının da aynı yöntemle çıtıratması yapılır.
- [Palamut Izgara](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/palamut-izgara/) - Granit Üzerinde Palamut Izgarası yapmak herkese nasip olmaz. Yapmak için gerekli malzemeler : 1 kğ. dilimlenmiş palamut, 1 baş sarımsak, 4 adet küçük patates, isteğe göre tuz, 1 cay bardağı sıvı yağ, Piknik alanında veya bahçenizde ateşi yaktıktan sonra granit taşın ateşin üstünde ısınmasını sağlıyoruz. Isınan granit taşın üzeri yeteri kadar sıvı yağ dökün daha önce tuzladığımız
- [Evde Giresun Usulü Yufka Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/evde-giresun-usulu-yufka-tarifi/) - Evde Giresun Usulü Yufka Yapımı Tarifi YapılışıKovit-19 kapsamında 30 büyükşehir ve Zonguldak’ta sokağa çıkma yasağı olunca birçok ailenin dışarı çıkamadığı bugünlerde sizlerle evde mutfakta Giresun usulü yufka tarifi paylaşalım dedim.Eşim geçtiğimiz gün karantina kapsamın dışarı çıkamayınca hazırlayıp pişirdi bana da bu tarifi sizlerle paylaşmak düştü. Şimdiden sizlere afiyet olsun. Evde Giresun Usulü (Karadeniz Yufkası) Yufka Yapımı İçin Gerekli Malzemeler3 su bardağı
- [Giresun Yağlısı](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/giresun-yaglisi/) - Giresun Yağlı Pidesi Tarifi İçin Malzemeler 4 buçuk su bardağı un 2 buçuk su bardağı oda ısısında su Yarım paket yaş maya 1 buçuk tatlı kaşığı tuz Üzeri için: 1 yemek kaşığı Yoğurt Sıvıyağ sıvı yağ 1 tane yumurta sarısı İçi için: 2 tane yumurta(Tekinin beyazı koyulmayacak) Arzu etttiğiniz kadar tereyağı(tereyağı bol olucak ben 3
- [Görele Pidesi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/gorele-pidesi/) - Pide 85 yıllık bir geçmişe sahiptir. Karadeniz Pidesi başta tüm Karadeniz Bölgesinde yapıldığı gibi, yurt içi ve yurt dışında olmak üzere birçok yerde de yapılmaktadır. Ancak bu pide Görele’de bir başka yapılmaktadır. Görele’de yapılan pide Görele Pidesidir ve meşhurdur. Görele’de ‘Görele Pidesi’ yapan çok sayıda pide salonu vardır. Pidenin lezzetli olabilmesi fırının ısısından, pidenin servise
- [Tel Kadayıf Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/tel-kadayif-tarifi/) - Giresun tel kadayıf tarifi. Birbirinden lezzetli ve yeni tariflerimizi kaçırmamak için bizi takip ediniz. Malzemeler: Yarım kg kadayıf, 4 yemek kaşığı tereyağı çekilmiş fındık, şurubu için 5 bardak şeker, 5 bardak suHazırlanışı: Kadayıflar tepsiye düzgün bir şekilde döşenir, üzerine tereyağı parçacıkları dağıtılarak sürülür, pembeleşinceye kadar pişirilir, tam soğumadan üzerine şerbeti ilave edilerek soğumaya bırakılır. İsteğe göre çekilmiş
- [Böğürtlenli Turta](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/bogurtlenli-turta/) - Böğürtlenli Turta Tarifi Malzemeler: 300gr. margarin3 su bardağı un1 su bardagi şeker2 yemek kaşığı çekilmis fındık1 yumurta1/2 tatlı kaşığı tarçın1/2 tatlı kaşığı karanfil4 çorba kaşığı böğürtlen Yapılışı: Margarini, yumurtayı ve sekeri elle iyice karıştırın.Un, fındık, tarçın karanfil tozunu karıştırın(karanfili havanelinde dövebilirsiniz) yavas yavas margarine ekleyin, yoğurun. Hamurun 3/4’ünü kalıba yayın. Altına yağlı kağıt yayabilirsiniz. Üstüne
- [Kış Kabağı Tatlısı](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/kis-kabagi-tatlisi/) - Bu “güzel meyvenin” faydası hakkında efsaneler var. Ne de olsa vücut tarafından tamamen emilen bir vitamin ve mineral kompleksi içerir. Kabak, oda sıcaklığında uzun süre saklansa bile özelliklerini mükemmel bir şekilde korur. Bu meyve sadece çiğ halde değil, aynı zamanda haşlanmış halde çok faydalıdır. Lezzetli lapalar, çorbalar, kekler, reçeller ve meyve suları balkabağından yapılır.Ancak az
- [Kabak Tatlısı](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/kabak-tatlisi/) - Malzemeler: 2 kg balkabağı1,5 su bardağı toz şeker ( Şeker miktarı kabakların tatlılığına ve isteğe göre değişebilir )2-3 adet karanfilCeviz, Kaymak ( İsteğe göre ) Yapılışı: Balkabağı; karpuz gibi dilimlenir, çekirdekleri çıkartılır ve kabuğu soyulur, yıkanarak 2-3 parmak kalınlığında doğranır. Yeterince yayvan büyüklükte bir tencereye aralarına şeker serperek kabaklar dizilir ve bir gece ağzı kapalı bir vaziyette çekeri
- [Kabak Tatlısı](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/kabak-tatlisi-2/) - Kabak tatlısını herkes sever sanırım sevmeyenler de bu karanfil kokulu bol cevizli tatlımı sevecektir. Malzemeler: 1 kg. kestane kabağı 1,5 su bardağı şeker (ben 1 su bardağı kullanıyorum) 5-6 adet karanfil Yapılışı: Kabakları istediğiniz büyüklükte küp küp doğrayınız. Tencereye kabakları yerleştirip üzerine şekeri gezdirip 5-6 saat veya geceden bekletin Suyunu bırakan kabakları orta ateşte yumuşayıncaya
- [Ev Yapımı Fındık Ezmesi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/ev-yapimi-findik-ezmesi/) - Ev Yapımı Fındık Ezmesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 2 su bardağı fındık 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı pudra şekeri 2 paket vanilya 1/2 (Yarım bardak) su bardağı fındık Nefis Ev Yapımı Fındık Ezmesi Tarifi Yapılışı Fındıklar, şeker, yağ ve vanilya robota koyup 9-10 dakika kadar çekilir. Kaşık yardımıyla yukarı çıkan fındık parçacıkları
- [Pekmezli Kabak Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/pekmezli-kabak-tarifi/) - Artık pekmezin olmasına yarım saat kadar bir zaman kala, kaynayan pekmez tavasına, daha önce dik dik uzunlamasına kesilmiş kış kabağı, kaynayan pekmez tavasına atılır. Kazana atılan kabak dilimleri kaynayan şıra ile birlikte pişer, piştikçe kabak dilimleri kahve rengi bir renk alır. Pişen kabak dilimleri süzgeçle pekmez tavasından çıkartılır. Pekmez tavasında pekmezin içinde pişen kabakların üzerine
- [Zencefilli Kurabiye](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/08/zencefilli-kurabiye/) - Zencefilli Kurabiye ( Ginger Bread Cookie ): 125 gr tereyağ 125 gr şeker 160 gr pekmez 2 yumurta 450 gr un 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı toz zencefil 1/2 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı karanfil Üzerini süslemek için; beyaz çikolata benmari usulü eritiril Oda
- [Hamsi Böreği](https://www.yemekdolabi.com/2026/01/10/hamsi-boregi/) - Malzemeler: 1.5 kg. hamsi – 3 su bardağı pirinç – 1/2 su bardağı sıvı yağ – 1 demet maydonoz – 3 adet soğan – 1 tatlı kaşığı karabiber – 1 çorba kaşığı şeker – 1 çay bardağı kuş üzümü – 1 çay bardağı mısır unu – su. Hazırlanışı: Hamsi ayıklanır, yıkanır, kılçıkları çıkartılır ve tuzlanır. Pirinç yeterli

## Sayfalar

- [Ana Sayfa](https://www.yemekdolabi.com/ana-sayfa/)
- [Pages](https://www.yemekdolabi.com/pages/) - Our Pages Explore all the pages we have on our website. Find information about our services, company, and more.

## Kategoriler

- [Çorbalar](https://www.yemekdolabi.com/category/corbalar/)
- [Pasta ve Tatlılar](https://www.yemekdolabi.com/category/pasta-ve-tatlilar/)
- [Balık Yemekleri](https://www.yemekdolabi.com/category/balik-yemekleri/)
- [Et Yemekleri](https://www.yemekdolabi.com/category/et-yemekleri/)
- [Hamur İşleri](https://www.yemekdolabi.com/category/hamur-isleri/)
- [Sebze Yemekleri](https://www.yemekdolabi.com/category/sebze-yemekleri/)
- [Turşular](https://www.yemekdolabi.com/category/tursular/)
- [Videolu Tarifler](https://www.yemekdolabi.com/category/videolu-tarifler/)
- [Nereye Gidilmeli](https://www.yemekdolabi.com/category/nereye-gidilmeli/)

## Etiketler

- [hamsi pilavı](https://www.yemekdolabi.com/tag/hamsi-pilavi/)
- [hamsili pilav](https://www.yemekdolabi.com/tag/hamsili-pilav/)
- [hamsi böreği](https://www.yemekdolabi.com/tag/hamsi-boregi/)
- [zencepil](https://www.yemekdolabi.com/tag/zencepil/)
- [kurabiye](https://www.yemekdolabi.com/tag/kurabiye/)
- [Zencefilli Kurabiye](https://www.yemekdolabi.com/tag/zencefilli-kurabiye/)
- [Pekmez](https://www.yemekdolabi.com/tag/pekmez/)
- [Kabak](https://www.yemekdolabi.com/tag/kabak/)
- [Pekmezli Kabak](https://www.yemekdolabi.com/tag/pekmezli-kabak/)
- [fındık](https://www.yemekdolabi.com/tag/findik/)
- [fındık ezmesi](https://www.yemekdolabi.com/tag/findik-ezmesi/)
- [Kabak Tatlısı](https://www.yemekdolabi.com/tag/kabak-tatlisi/)
- [tatlı](https://www.yemekdolabi.com/tag/tatli/)
- [Böğürtlenli Turta](https://www.yemekdolabi.com/tag/bogurtlenli-turta/)
- [Böğürtlen](https://www.yemekdolabi.com/tag/bogurtlen/)
- [Turta](https://www.yemekdolabi.com/tag/turta/)
- [Tel Kadayıf](https://www.yemekdolabi.com/tag/tel-kadayif/)
- [Tarif](https://www.yemekdolabi.com/tag/tarif/)
- [Görele Pidesi](https://www.yemekdolabi.com/tag/gorele-pidesi/)
- [Görele](https://www.yemekdolabi.com/tag/gorele/)
- [Pide](https://www.yemekdolabi.com/tag/pide/)
- [Giresun Yağlısı](https://www.yemekdolabi.com/tag/giresun-yaglisi/)
- [Giresun](https://www.yemekdolabi.com/tag/giresun/)
- [Yufka](https://www.yemekdolabi.com/tag/yufka/)
- [Palamut](https://www.yemekdolabi.com/tag/palamut/)
- [Izgara](https://www.yemekdolabi.com/tag/izgara/)
- [hamsi](https://www.yemekdolabi.com/tag/hamsi/)
- [Fırın](https://www.yemekdolabi.com/tag/firin/)
- [Patates](https://www.yemekdolabi.com/tag/patates/)
- [Patlıcanlı Köfte](https://www.yemekdolabi.com/tag/patlicanli-kofte/)
- [Hamsi Kızartması](https://www.yemekdolabi.com/tag/hamsi-kizartmasi/)
- [Galdirik Kavurması](https://www.yemekdolabi.com/tag/galdirik-kavurmasi/)
- [Galdirik](https://www.yemekdolabi.com/tag/galdirik/)
- [Kavurma](https://www.yemekdolabi.com/tag/kavurma/)
- [Pancar Çorbası](https://www.yemekdolabi.com/tag/pancar-corbasi/)
- [Isırgan](https://www.yemekdolabi.com/tag/isirgan/)
- [Yalaş](https://www.yemekdolabi.com/tag/yalas/)
- [Isırgan Yalaşı](https://www.yemekdolabi.com/tag/isirgan-yalasi/)
- [Samaksa Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/tag/samaksa-tarifi/)
- [Fasülye Diblesi](https://www.yemekdolabi.com/tag/fasulye-diblesi/)
- [Hoşkıran kavurması](https://www.yemekdolabi.com/tag/hoskiran-kavurmasi/)
- [Hoşkıran](https://www.yemekdolabi.com/tag/hoskiran/)
- [Mantar Kavurması](https://www.yemekdolabi.com/tag/mantar-kavurmasi/)
- [armut](https://www.yemekdolabi.com/tag/armut/)
- [haşlama](https://www.yemekdolabi.com/tag/haslama/)
- [Karalahana Diblesi](https://www.yemekdolabi.com/tag/karalahana-diblesi/)
- [Karalahana](https://www.yemekdolabi.com/tag/karalahana/)
- [Dible](https://www.yemekdolabi.com/tag/dible/)
- [pancar diblesi](https://www.yemekdolabi.com/tag/pancar-diblesi/)
- [Merevcen](https://www.yemekdolabi.com/tag/merevcen/)
- [Diken Ucu](https://www.yemekdolabi.com/tag/diken-ucu/)
- [Sakarca Kızartması](https://www.yemekdolabi.com/tag/sakarca-kizartmasi/)
- [Sakarca](https://www.yemekdolabi.com/tag/sakarca/)
- [Kızartma](https://www.yemekdolabi.com/tag/kizartma/)
- [Pezik Mıhlaması](https://www.yemekdolabi.com/tag/pezik-mihlamasi/)
- [Pezik](https://www.yemekdolabi.com/tag/pezik/)
- [Mıhlama](https://www.yemekdolabi.com/tag/mihlama/)
- [hamsi sebzeli](https://www.yemekdolabi.com/tag/hamsi-sebzeli/)
- [sebzeli](https://www.yemekdolabi.com/tag/sebzeli/)
- [Sac Kavurma](https://www.yemekdolabi.com/tag/sac-kavurma/)
- [Çalar](https://www.yemekdolabi.com/tag/calar/)
- [Buğulama](https://www.yemekdolabi.com/tag/bugulama/)
- [Çalar Buğulama](https://www.yemekdolabi.com/tag/calar-bugulama/)
- [pancar sarması](https://www.yemekdolabi.com/tag/pancar-sarmasi/)
- [Hamsi Buğulama](https://www.yemekdolabi.com/tag/hamsi-bugulama/)
- [Mezgit Tava Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/tag/mezgit-tava-tarifi/)
- [Mezgit](https://www.yemekdolabi.com/tag/mezgit/)
- [Tava](https://www.yemekdolabi.com/tag/tava/)
- [Mezgit Tava](https://www.yemekdolabi.com/tag/mezgit-tava/)
- [Alabalık](https://www.yemekdolabi.com/tag/alabalik/)
- [Giresun Pidesi](https://www.yemekdolabi.com/tag/giresun-pidesi/)
- [Sos Tarifleri](https://www.yemekdolabi.com/tag/sos-tarifleri/)
- [Hamsili](https://www.yemekdolabi.com/tag/hamsili/)
- [Mısır Ekmeği](https://www.yemekdolabi.com/tag/misir-ekmegi/)
- [Hamsili Mısır Ekmeği](https://www.yemekdolabi.com/tag/hamsili-misir-ekmegi/)
- [Taflan Kavurması](https://www.yemekdolabi.com/tag/taflan-kavurmasi/)
- [taflan](https://www.yemekdolabi.com/tag/taflan/)
- [Lahana turşusu](https://www.yemekdolabi.com/tag/lahana-tursusu/)
- [Lahana](https://www.yemekdolabi.com/tag/lahana/)
- [turşu](https://www.yemekdolabi.com/tag/tursu/)
- [Kiraz](https://www.yemekdolabi.com/tag/kiraz/)
- [Tuzlu](https://www.yemekdolabi.com/tag/tuzlu/)
- [Kiraz Kavurması](https://www.yemekdolabi.com/tag/kiraz-kavurmasi/)
- [Fasulye Turşu](https://www.yemekdolabi.com/tag/fasulye-tursu/)
- [Isırgan Çorbası](https://www.yemekdolabi.com/tag/isirgan-corbasi/)
- [Çorba](https://www.yemekdolabi.com/tag/corba/)
- [Un Çorbası](https://www.yemekdolabi.com/tag/un-corbasi/)
- [Çalıçileği Çorbası](https://www.yemekdolabi.com/tag/calicilegi-corbasi/)
- [Çalı çileği Çorbası Çalı çileği](https://www.yemekdolabi.com/tag/cali-cilegi-corbasi-cali-cilegi/)
- [Kabaklı Fasulye Çorbası](https://www.yemekdolabi.com/tag/kabakli-fasulye-corbasi/)
- [Fasulye Çorbası](https://www.yemekdolabi.com/tag/fasulye-corbasi/)
- [Mendek Çorbası](https://www.yemekdolabi.com/tag/mendek-corbasi/)
- [Mendek](https://www.yemekdolabi.com/tag/mendek/)
- [hamsi sarma](https://www.yemekdolabi.com/tag/hamsi-sarma/)
- [Hamsili Pilav tarifi](https://www.yemekdolabi.com/tag/hamsili-pilav-tarifi/)
- [Hamsi Kuşu Tarifi](https://www.yemekdolabi.com/tag/hamsi-kusu-tarifi/)
- [Hamsikuşu](https://www.yemekdolabi.com/tag/hamsikusu/)
- [Soğan Kızartması](https://www.yemekdolabi.com/tag/sogan-kizartmasi/)
- [Tarsus](https://www.yemekdolabi.com/tag/tarsus/)
- [lahmacun](https://www.yemekdolabi.com/tag/lahmacun/)
- [fındık lahmacun](https://www.yemekdolabi.com/tag/findik-lahmacun/)
- [küpkaya](https://www.yemekdolabi.com/tag/kupkaya/)
- [küpkaya kanyonu](https://www.yemekdolabi.com/tag/kupkaya-kanyonu/)
- [Ordu](https://www.yemekdolabi.com/tag/ordu/)
- [Ulubey](https://www.yemekdolabi.com/tag/ulubey/)
- [Dereyanı Tesisleri](https://www.yemekdolabi.com/tag/dereyani-tesisleri/)
- [zipline](https://www.yemekdolabi.com/tag/zipline/)
- [Eğrice pide](https://www.yemekdolabi.com/tag/egrice-pide/)
- [Piraziz](https://www.yemekdolabi.com/tag/piraziz/)
- [Çıtır wrap](https://www.yemekdolabi.com/tag/citir-wrap/)
- [panayır kafe](https://www.yemekdolabi.com/tag/panayir-kafe/)
- [Yenişehir](https://www.yemekdolabi.com/tag/yenisehir/)
- [Mersin](https://www.yemekdolabi.com/tag/mersin/)