Bugünde sizlerle sağlıklı ve lezzetli bir deniz ürünü klasiği olan Palamut Pilaki (veya fırında palamut) tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Bu yemekte balıklar, sebze yatağında kendi suyuyla pişerek yumuşacık bir kıvam alır.
İşte Palamut Pilaki yemeğinin tarifi:
Püf Noktası: Palamut biraz kuru bir balık olabildiği için zeytinyağını eksik etmemek ve çok fazla pişirip balığı kurutmamak önemlidir. Domates ve limonların suyunu balığa vermesi lezzeti ikiye katlayacaktır.