Kuzu Şiş sofrası, tam bir ocakbaşı keyfini yansıtıyor. Etlerin parlaklığından ve yanındaki garnitürlerden anlaşıldığı üzere, bu lezzetin sırrı doğru marinasyon ve yüksek ateşte kısa süreli pişirmedir. İşte bu nefis sofrayı evde hazırlayabilmeniz için tarif:
Hazırlama Süresi: 20 dakika (Etin dinlendirilmesi hariç)
Dinlendirme Süresi: En az 2 saat (Tercihen bir gece)
Kuzu Şiş sofrasını tam olarak kurmak isterseniz şunları eklemeyi unutmayın:
Sumaklı Soğan Salatası: İnce kıyılmış maydanoz ve bol sumak ile harmanlanmış soğan.
Ezme Salata: İnce doğranmış domates, biber ve taze nane ile hazırlanan acılı ezme.
Köz Biber ve Ayran: Sofranın olmazsa olmaz serinleticileri.
Afiyet olsun!
İlk Yorumu Siz Yapın